文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數(shù)：1775 更新時(shí)間：2019/3/23

   3月21日，中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂李鴻志尊師師徒傳承盛典在沈陽市春祥遼菜樓舉行。來自國內(nèi)外的百余名傳承弟子代表齊聚沈陽，接力尊師烹飪匠心。

    “師徒傳承”在烹飪界是個(gè)永恒的話題，名人堂作為中國烹飪協(xié)會(huì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，肩負(fù)編撰師徒傳承族譜、規(guī)范認(rèn)證烹飪傳承體系重任，開展全國師徒傳承活動(dòng)。名人堂師徒傳承活動(dòng)啟動(dòng)以來，得到全國餐飲業(yè)的高度評價(jià)和積極響應(yīng)。

    李鴻志早年師從中國烹飪泰斗唐克明，師徒傳承盛典現(xiàn)場，當(dāng)年曾跟隨李鴻志一起學(xué)藝的同門師兄、95歲高齡的盛英杰發(fā)來祝賀視頻，表達(dá)了對烹飪事業(yè)的堅(jiān)定熱愛，以及對師徒傳承工作的贊同與支持。

李鴻志大師與新收弟子合影

    活動(dòng)中，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、名人堂秘書長李春祥在致辭中表示，受協(xié)會(huì)委托帶領(lǐng)指導(dǎo)委員會(huì)秘書處團(tuán)隊(duì)開展師徒傳承全國行的工作。肩負(fù)這份重任，名人堂會(huì)弘揚(yáng)工匠精神，編撰好中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂師徒傳承族譜，促進(jìn)中國烹飪協(xié)會(huì)師徒傳承工作的良性發(fā)展，不斷提高烹飪廚師的社會(huì)地位。

李春祥副會(huì)長致辭

    師徒傳承盛典的最后，中國烹飪協(xié)會(huì)喬杰副會(huì)長在講話中表示，感謝李鴻志對烹飪匠心傳承工作的支持。師徒傳承活動(dòng)在全行業(yè)大力弘揚(yáng)了尊師重道、傳藝育人精神，不斷培養(yǎng)著烹飪領(lǐng)域的中國工匠，號(hào)召更多餐飲人加入到師徒傳承的隊(duì)伍中。

喬杰副會(huì)長發(fā)表講話

    為感謝李鴻志為烹飪行業(yè)師徒傳承做出的巨大貢獻(xiàn)，中國烹飪協(xié)會(huì)喬杰副會(huì)長及中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂李春祥秘書長為李鴻志頒發(fā)了名人堂傳承基金。

中國烹飪協(xié)會(huì)喬杰、李春祥兩位副會(huì)長為李鴻志尊師頒發(fā)傳承基金

    中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂師徒傳承全國行，有助于推動(dòng)各地菜系和餐飲業(yè)廚師人才隊(duì)伍的良性發(fā)展，是烹飪技藝與文化的接力棒，對推動(dòng)中餐文化的傳承起到至關(guān)重要的作用。